| Статистика | 
|
|
Рацион диеты DASHВ разделе "Следование диете DASH" указаны порции и группы продуктов для
DASH–рациона. Число необходимых для вас порций может варьировать в зависимости от энергетических потребностей.
Вы должны знать, что рацион DASH включает больше дневных порции овощей,
фруктов и зерновых (круп), чем Вы употребляете обычно. Они обогащают
диету волокнами, что может стать причиной вздутия живота и диареи.
Привыкнув к новому пищевому рациону, постепенно увеличивайте порции
фруктов, овощей, и зерновых (круп).
Представленные меню и рецепты блюд содержат меньшее количество соли и
натрия, чем рационы в исследовании DASH. Это приблизительно 2400
миллиграммов натрия в день, по сравнению 3000 миллиграммами в DASH.
2400 миллиграммов натрия равняются приблизительно 6 граммам, или 1
чайной ложке столовой соли (натрия хлорида).
Это количество
соответствует Диетическим рекомендациям для американцев федерального
правительства США (Federal Government’s Dietary Guidelines for Americans) и Национальной просветительской программе по
высокому кровяному давлению Национального Института по изучению сердца,
легких и крови (NHLBI’s National High Blood Pressure Education Program).
Рацион DASH упрощает употребление пониженного
количества натрия и соли, потому что богат фруктами и овощами, которые
содержат меньшее количество натрия, чем многие другие продукты.
Вы
можете также снизить потребление соли и натрия, реже используя
полуфабрикаты и ограничивая количество соли за столом и при
приготовлении пищи.
- Вместо соли добавьте в Ваши блюда специи, приготовьте, например, брокколи с лимонным соком или орегано, или рис с чесночным порошком или карри.
- Не добавляйте соль, когда варите рис, макароны или горячую кашу.
- Промывайте консервированные продукты, чтобы удалить излишки соли.
- Покупайте продукты с пометкой "не содержит соли" или "с пониженным содержанием соли.
Как Вы можете начать следовать диете? Это достаточно легко. Диета не
требует каких либо специфических продуктов и не содержит сложных
рецептов. Сначала необходимо сравнить диету с вашими обычными пищевыми
пристрастиями. Используйте таблицу "Что в вашей тарелке?" Заполняйте её в течение 1 -2 недель, и затем сравните с рационом DASH. Так вы лучше оцените, что
необходимо изменить.
Помните, что в один день вы можете увеличить рекомендуемую порцию
продуктов одной группы или уменьшить количество продуктов другой
группы.
Не расстраивайтесь если у Вас что то не получается сразу, однако постарайтесь, чтобы среднее
количество употребляемых продуктов за несколько дней или неделю строго
соответствовало рекомендованному.
Одно важное примечание: если вы используете лекарства для понижения
давления, то не прекращайте лечение. Следуйте диете и посоветуйтесь по
поводу лекарств с врачом.
|
