Диета клиники Майо

  • Маложирные диеты
  • диета клиники майо

    Эта диета была разработана специалистами американской клиники Майо, находящейся в г. Рочестер, штат Миннесота. Клиника является одной из лучших в США и позиционирует свою диету как необычный подход к проблеме похудения. Диета клиники Майо – это, по утверждению ее создателей, стиль жизни, позволяющий безопасно снижать вес и поддерживать в хорошем состоянии свое здоровье с девизом: «Ешь хорошо, наслаждайся жизнью и худей!». В основе диеты лежат научные исследования и многолетняя клиническая практика. В 2010 году диета вышла в свет в виде книги под названием «Диета клиники Майо», ставшей бестселлером.

    Сейчас имеют хождение различные варианты этой диеты. Представители клиники в 2005 году официально заявили, что различные «диеты Майо», распространяемые десятилетиями, такие как «суп Майо», яичная с грейпфрутом и другие, обещающие сногсшибательный результат за короткое время, никак не связаны с Клиникой, или были бы ею одобрены. Такие «диеты», часто, не имеют под собой научной основы, подкрепленной клиническими испытаниями, и могут нанести вред здоровью. В этой статье представлена официальная, настоящая диета Майо.

    Программа похудения основывается на пищевой пирамиде здорового веса клиники Майо, в соответствии с которой составляется план питания и двигательной активности. Пирамида показывает важность баланса между физическими упражнениями и рациональным питанием.

    Ешьте здоровую еду и не переедайте

    В основании пирамиды – большой разнообразие овощей и фруктов. Эти полезные продукты содержат малое количество калорий, но, имея объем, наполняют желудок и вызывают чувство насыщения. Их надо есть больше (но не чрезмерно!). Выше располагается здоровая пища, нужное для правильного питания количество которой уменьшается к вершине. Это «хорошие» углеводы – цельнозерновые продукты и изделия из муки твердых сортов; источники необходимого белка – рыба, нежирное мясо, маложирные молочные продукты, бобовые; и, не вызывающие заболеваний сердечно-сосудистой системы, ненасыщенные жиры (содержащиеся, прежде всего, в орехах и оливковом масле). Диета не требует подсчета калорий и, в принципе, не ограничивает в ассортименте продуктов. Нет и скрупулезно соблюдаемого меню. Худеющий самостоятельно составляет подходящий ему, вкусный рацион. Помним девиз диеты.

    Рекомендованные продукты

    Овсянка, коричневый рис, хлеб из муки грубого помола, яйца, рыба, нежирное мясо, орехи, бобовые, маложирные творог, домашний сыр, кефир/йогурт, цветная капуста, морковь, помидоры, авокадо, зелень, фрукты, оливковое и растительные масла первого отжима.

    Повысьте уровень физической активности

    В диете Майо физическая активность имеет такое же большое значение, как и здоровое питание. Активный образ жизни способствует сжиганию калорий и устанавливает правильный баланс между поступившей и израсходованной энергией. Если вы долгое время были малоактивны, или имеете ограничения по состоянию здоровья, нужно проконсультироваться у специалиста для определения степени нагрузок и составления плана тренировок. Для большинства вначале будет достаточно 5-10-минутных разминок или ходьбы с постепенным увеличением продолжительности занятий.

    Рекомендуется делать ежедневные, не менее чем 30-минутные, физические упражнения умеренной интенсивности (их можно разделить на 2-3 серии в течение дня при недостатке времени). Если сможете заниматься больше, это только пойдет на пользу. Классическим примером умеренной нагрузки является быстрая ходьба.

    Суть диеты Майо

    Согласно диете достижение нормального веса и удержание стабильных результатов на протяжении длительного времени возможно, если сосредоточиться не только на питании, но и на поддержании нормального общего состояния здоровья. Утверждается, что лучший способ контроля над своим весом – осознание необходимости изменения образа жизни, выработка полезных привычек. При этом диета не является догмой и может быть адаптирована к индивидуальным потребностям худеющего в зависимости от ситуации. Система Майо поможет похудеть и найти свой комфортный и здоровый план питания, который будет с вами на протяжении всей жизни. Диета особенно подойдет тем, кто хочет похудеть на 5-20 кг.

    Есть вариант диеты для страдающих сахарным диабетом, помогающий безопасно похудеть под контролем уровня сахара в крови. Эта программа разработана для диабета второго типа (инсулиннезависимого) и преддиабета, и позволяет снизить дозы медицинских препаратов, а также риск возникновения осложнений, вызываемых диабетом.

    Диета клиники Майо состоит из двух фаз

    Сбросить вес! Эта фаза длится две недели и запускает процесс похудения. Снижение веса на первом этапе от 3 до 4,5 кг. Вы анализируете свой образ жизни, избавляетесь от пяти вредных привычек и вырабатываете пять полезных. Обязательная часть системы – ежедневные 30-минутные физические упражнения.

    Жить по-новому! Эта фаза продолжается длительный период времени, возможно, всю жизнь и основана на рациональном питании и здоровом образе жизни. На этом этапе вы научитесь правильно определять свою цель – тот вес, к достижению которого надо стремиться, и правильно составлять долгосрочный план здорового питания. Вы узнаете, как нужно подбирать продукты, составлять рацион и определять размер порций. Новые полезные привычки станут неотъемлемой частью вашего жизненного стиля. Вес продолжит мягко снижаться на 0,5-1 кг в неделю до достижения намеченного вами результата. После чего, следуя принципам здорового образа жизни, вы сможете успешно поддерживать достигнутый вес в желаемых рамках.

    По мнению авторов, ключ к снижению веса – это расстаться с пятью вредными привычками, приобрести пять полезных и следовать пяти правилам при соблюдении диеты. Рекомендации по-американски просты.

    Избавиться от пяти вредных привычек:

    • не смотреть телевизор во время еды, проводить перед ним не больше времени, чем у вас уходит на физические упражнения;
    • не есть сахар, кроме как находящийся во фруктах в естественном виде;
    • перекусывать между приемами пищи только овощами или фруктами и ничем более;
    • ограничить употребление мяса и молочных продуктов;
    • не есть в кафе и ресторанах ту пищу, которая не соответствует вашему плану питания.

    Приобрести пять полезных привычек:

    • есть на завтрак здоровую пищу и не переедать;
    • есть овощи и фрукты не менее 3-4 раз в день;
    • употреблять в пищу цельнозерновые продукты, и продукты из муки грубого помола, прежде всего, хлеб;
    • есть продукты, содержащие необходимые полиненасыщенные жиры, например, оливковое масло и орехи;
    • ходить пешком, или заниматься физкультурой не менее 30 минут каждый день.

    Придерживаться пяти правил:

    • вести дневник питания;
    • вести дневник занятий физическими упражнениями;
    • ходить пешком, или заниматься физкультурой не менее 60 минут ежедневно;
    • есть, преимущественно, свежие продукты;
    • записывать свои ежедневные цели.

    Примеры меню диеты клиники Майо

    В диете есть несколько режимов питания с различной энергетической ценностью. В данном примере меню суточная калорийность составляет 1200 килокалорий.

    Американское меню не совсем привычно для нас. В качестве диетического питания рекомендуются пицца и макаронные изделия. Надо сказать, что в Америке пицца, в основном, готовится из хлебопекарной муки. Эта мука не высшего сорта и содержит добавку муки из пшеницы твердых сортов. Макаронные изделия делаются, преимущественно, из муки твердых сортов. Достаточно много диет допускает употребление изделий из муки твердых сортов пшеницы как «хороших», долгоперевариваемых углеводов, наряду с хлебом из муки грубого помола и коричневым рисом. Готовые салатные заправки на разный вкус и калорийность представлены в магазинах в большом ассортименте. Основной мерой веса является чашка, которая равна 240 мл. В частности, калорийность продуктов и содержание питательных веществ в американских руководствах и справочниках дается на 1 порцию, а не на 100 граммов, как принято у нас.

    Завтрак

    1 чашка обезжиренного йогурта с 1 шт. любого фрукта.

    Йогурт смешивается с нарезанным кубиками фруктом.

    Второй завтрак

    1 порция салата из консервированного без добавления масла тунца с макаронами: на 1 банку тунца (средняя американская банка 142 г, или 5 унций) берется 4 чашки приготовленных мелких макаронных изделий (ракушки, рожки), 2 чашки нарезанной (тертой) моркови и цуккини (молодого кабачка) и 4 столовых ложки легкого майонеза.

    Один небольшой апельсин.

    Обед

    1/3 часть 12-дюймовой (30 см в диаметре) пиццы с сыром.

    Зеленый салат (2 чашки салата-латука, ½ чашки нарезанных помидор, красный лук и грибы, заправить нежирной салатной заправкой).

    Перекус

    В каждый приемом пищи можно включать напитки, не содержащие калорий.

    Еще один пример трехдневного меню

    — 1 чашка нежирного молока

    — 1 кусок цельнозернового хлеба

    — 1,25 чашки нарезанной свежей клубники

    — оладьи, 2 шт. с 1,5 ст. л. кленового сиропа

    — масло сливочное, 1 ч. л.

    — 1 чашка нежирного молока

    — 3/4 чашки свежей черники

    — 1 чашка нарезанной дыни

    — яйцо-пашот на тосте

    — 2 куса цельнозернового хлеба

    — 1 ч. л. сливочного масла

    — 1/2 хлеба пита (или кусок хлеба) из муки грубого помола

    — 1 чашка нежирного молока

    — салат из мелких макаронных изделий с овощами и зеленью

    — 1 небольшое яблоко

    — 1 чашка нежирного молока

    — салат с консервированным тунцом в пите**

    — 1 болгарский перец

    — 1 небольшое яблоко

    — спагетти под соусом

    — 1 кусок цельнозернового хлеба

    — 1 чашка нежирного молока

    — 1 чашка канталупы (мускусная дыня)

    — курица (обычно, грудки) с лимоном и розмарином, приготовленная на гриле, или жареная, со стручковой фасолью и коричневым рисом

    — чашка нежирного молока

    — пицца с помидорами и базиликом

    — 7 миндальных орехов

    — 1 чашка любого винограда

    — 3/4 чашки свежей черники

    — 6 цельнозерновых хлебцев

    — полчашки овощного сока

    * юго-западный салат — салат из популярной в Северной Америке черной фасоли с кукурузой, авокадо, помидорами, листовым салатом и сыром.

    ** салат с консервированным тунцом в пите — консервированный без добавления масла тунец с горчицей, лимонным соком и майонезом, нарезанным кружочками помидором и листьями салата закладывается в разрезанную пополам питу; может быть завернут в лаваш, или приготовлен как сэндвич.

    Преимущества диеты:

    • Вместо голодного рациона – вкусная и разнообразная еда в достаточном количестве
    • Вы научитесь выбирать здоровую пищу и питаться сбалансированно
    • Вы оставите плохие и приобретете хорошие привычки в питании и в образе жизни в целом
    • Вы улучшите здоровье и снизите риск возникновения заболеваний, связанных с избыточным весом
    • Найдете, наконец, подходящую систему питания на долгое время

    Если заболевания, связанные с лишним весом, уже имеются, можно добиться значительного улучшения состояния.

    Результаты

    Диета клиники Майо обещает снижение веса после первого двухнедельного этапа на 3-4,5 кг. На протяжении второй фазы снижение веса должно идти на 0,5-1 кг в неделю до достижения запланированного результата. Большинство людей могут похудеть практически на любой диете с ограничением калорий и количества пищи. Но, чаще всего, достигнутый эффект будет временным. Диета Майо, по словам ее создателей, поможет похудеть навсегда, научив правильно выбирать продукты, определять размер порций и объем необходимой физической нагрузки, следовать здоровому образу жизни.

    Диета безопасна для большинства, практикующих ее. Тем не менее, проконсультируйтесь у врача перед тем как начинать диету Майо, особенно, если у вас имеются какие-либо заболевания.

    Диета клиники Майо: меню и рецепты для похудения

    Популярная суповая диета клиники Майо всего за неделю поможет избавиться от ненужных килограммов, сформировать привычки правильного питания, здорового образа жизни. В основе диетической программы заложена клинически обоснованная пищевая пирамида, которая позволит на время похудения и в дальнейшей жизни составлять правильный рацион.

    Суповая диета для похудения

    Методика корректировки веса клиники доктора Майо разделена на 2 этапа: похудение и удержание веса. Ее продолжительность составляет всего 7 дней. За этот период худеющий теряет от 4 до 8 кг лишнего веса. Добиться лучших результатов можно в комплексе с физическими упражнениями, занятиями спортом. Преимущества диеты клиники Майо:

    • За счет грамотного подбора продуктов рацион не обедняется, присутствуют все питательные вещества. Снижается только количество калорий, потребляемых в сутки, за счет уменьшения объемов быстрых углеводов, насыщенных жиров.
    • Нет ущерба организму, характерного при однообразном рационе, малом­выборе­продуктов. Рацион сбалансированный, не приводит к авитаминозу, не становится причиной ухудшения здоровья.
    • Вес уходит постепенно, без резких скачков, с учетом существующих медицинских нормативов.
    • Худеющий привыкает к правильной пище. Это становится профилактикой ряда заболеваний.
    • При правильном применении достигнутый эффект удерживается длительно.

    Правила диеты

    Специалисты клиники Майо разработали уникальную методику, которая получила название «пирамиды здорового веса». Программа похудения – не банальная диета, а схема перехода к здоровому образу жизни. С методикой легко определить оптимальный для себя рацион питания, с которым вес сначала снижается, а затем удерживается в номе. Важно, что человек получает удовольствие от еды, что помогает избежать срывов. Как выглядит пищевая пирамида клиники доктора Майо:

    • в основании – фрукты и овощи (неограниченное количество);
    • далее – углеводы (4–8 раз в день);
    • последующий продуктовый ряд занимают белки (3–7 раз в день);
    • после подбирают жиры (для 3–5 приемов в сутки);
    • на вершине – сладости (суммарно – до 75 ккал в сутки).

    По убеждениям разработчиков пирамиды, которые были подтверждены клиническими исследованиями, так выглядит рацион здорового человека. Основные правила диеты Майо:

    • Базовый источник энергии – жиросжигающий суп, его разрешено сочетать с другими полезными продуктами. Ешьте овощное первое блюдо каждый раз, как почувствуете легкий голод.
    • Человек не испытывает сильного чувства голода, ведь разрешенные продукты можно употреблять до сыта, не допуская переедания, при этом делайте упор на диетические сорта мяса, рыбы, фрукты и овощи.
    • Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день.
    • Взвешивайтесь по утрам, гарантированный отвес будет стимулировать вас на новый день без срывов.

    Перечень запрещенных продуктов

    Похудение по методике клиники доктора Майо будет намного эффективней, если полностью ограничить продукты из следующего списка:

    • хлебобулочные изделия;
    • сладости (магазинные и домашние);
    • газированные напитки;
    • алкоголь (его потребление лучше исключить за несколько дней до начала диеты).

    Рецепт жиросжигающего супа

    Ингредиенты:

    • помидоры – 3–5 шт.;
    • лук репчатый – 6 шт.;
    • капуста белокочанная – средний кочан;
    • сельдерей – пучок;
    • болгарский перец – 2 шт.;
    • соль, черный молотый перец, карри.

    Способ приготовления:

    1. Овощи вымойте, порежьте кубиками.
    2. Залейте водой, доведите до кипения.
    3. Варите на самом большом огне до 10 мин.
    4. Доваривайте овощную основу на слабом газу – до мягкости.
    5. К концу отваривания посолите, поперчите овощной бульон. Приправьте карри по вкусу.

    Меню диеты на 7 дней

    В эффективную диету на основе жиросжигающего супа вводится целый ряд других продуктов. Диетическое питание клиники Майо отличается высокими вкусовыми качествами, сбалансированностью. Даже большая занятость не помешает соблюдать режим – суп всегда можно взять на работу в термосе. Меню диетической программы клиники Майо на 7 дней:

    • Понедельник. Суп + фрукты (исключая бананы).
    • Вторник. Основное блюдо + овощи (кроме бобовых).
    • Среда. Суп + фрукты + овощи (исключая картофель).
    • Четверг. Суп + овощи + фрукты (разрешен банан).
    • Пятница. Основное блюдо + отварная говядина (телятина) + свежие помидоры.
    • Суббота. Суп + отварная говядина (допускается бифштекс) + овощи (откажитесь от картофеля, моркови).
    • Воскресенье. Основное блюдо + вареный или приготовленный на пару коричневый рис + овощи.

    Во время диеты пьют достаточное количество чистой воды (1,5–2 л). Кроме этого, иногда можно употреблять такие напитки, как кофе, (без молока и сахара), зеленый, травяной чай, клюквенный морс.

    Отдавайте предпочтение листовым овощам (щавель, шпинат, любые сорта салата) и содержащим много клетчатки (берите редис, кабачок, брокколи, помидоры). Из них несколько раз в неделю можно сделать салат с добавлением небольшого количества оливкового масла и зелени.

    Как удержать вес

    Немаловажным этапом похудения является правильный выход из диеты. Этот период помогает закрепить полученный результат. Основа второго этапа диеты – умение организовать сытный рацион на основе полезных продуктов. Правила выхода из программы похудения клиники Майо:

    • Порции делают любого объема – они остаются низкокалорийными. Недопустимо переедать.
    • Составьте свой рацион, взяв за основу пирамиду здорового веса клиники доктора Майо.
    • Иногда разрешайте себе некоторые послабления в виде сладостей или других вредных продуктов.
    • Соблюдая перечисленные правила, лишний вес после диеты все равно будет уходить, до 1 кг в неделю, что считается нормой.

    Противопоказания диеты Майо

    Перед началом методики Майо следует посетить терапевта, который в свою же очередь может порекомендовать витаминно-минеральный комплекс, позволяющий легче перенести период ограничений. Противопоказаны суповые диеты для похудения при следующих болезнях и состояниях:

    • диабет;
    • любые болезни желудка, ЖКТ;
    • заболевания печени и почек;
    • пожилой и подростковый возраст.

    Диета клиники Майо (-8 кг за неделю)

    Нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, так как это нарушает процесс устранения жира из организма. С диеты нужно сойти хотя бы за 24 часа до употребления любого алкогольного напитка. Назначенные лекарства принимать можно.

    Основу диеты составляет «суп, сжигающей жир». Есть этот суп надо ежедневно – так часто и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите.

    При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить от 4,5 до 8 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. Если в течение недели вы потеряли 7 кг и более, нужно сделать перерыв в соблюдении диеты на 2 дня. Продолжить ее вы сможете в любое время. Не ешьте суп вне диеты!

    Прибегать к семидневной диете можно так часто, как вам хочется. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.

    Всего лишь за семь дней вы станете легче, как минимум на 4,5 кг, а возможно, и на все 8 кг. Вы ощутите прилив энергии и здоровья. Следуйте диете столько времени, сколько будите ощущать положительную динамику в своем физическом и моральном состоянии.

    Рецепт сжигающего жир супа: 6 средних луковиц, несколько помидоров (можно консервированных), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.

    Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

    Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите. Суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будите находиться вне дома.

    Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами.

    День первый. Суп и фрукты. Вы можете, есть любые фрукты, кроме бананов. В дынях и арбузах меньше калорий, чем в большинстве других фруктов. Ешьте только суп и фрукты. В качестве питья можете использовать неподслащенный чай или кофе (без молока), клюквенный сок или воду (воды – как можно больше).

    День второй. Суп и овощи. Можете есть все овощи, какие хотите (сырые, свежие или консервированные). Допустима и листовая зелень. Ешьте все это с супом, пока не насытитесь. Держитесь подальше от сушеных бобовых, зеленого горошка и кукурузы.

    Во время обеда в этот день можно съесть печеную картошку с маслом. Не ешьте никаких фруктов. Пейте воду.

    День третий. Суп, фрукты и овощи. Ешьте суп и все овощи и фрукты, какие хотите, исключив только печеную картошку. Пейте воду. Если вы действительно в течение 3 дней полностью придерживались диеты, то вполне могли потерять к этому времени 2,5-3 кг.

    День четвертый.Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко. Можно съесть 3 банана и выпить так много воды, сколько получиться, параллельно с супом. Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только 3.

    День пятый. Говядина и помидоры с супом. Можете съесть 300-800 г говядины или банку консервированных помидоров (или только свежих – сколько хочется). Хотя бы раз в день съешьте суп.

    День шестой. Говядина и овощи (особенно листовые) плюс суп. Говядину и овощи ешьте досыта. Если у вас есть желание, можете съесть 2 или 3 бифштекса и все зеленые листовые овощи, какие хотите, но никакой печеной картошки. Пейте воду.

    День седьмой. Коричневый рис, фруктовый сок, овощи и суп. Сегодня вы можете есть коричневый (необдирный) рис, неподслащенный фруктовый сок и овощи. Рис можно добавить к супу, а можно к рису добавить овощи – резаные лук и помидоры, цветную капусту. Не запрещается приготовить овощи с карри. Пейте воду.

    К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 4,5 до 8 кг.

    Категорически запрещены: хлеб, алкоголь, газированные (шипучие) напитки. Ничего нельзя жареного или готовить с добавлением жира.

    Основные принципы диеты

    • При соблюдении диеты запрещено есть и пить любые продукты, не предусмотренные диетическим планом;
    • Строжайше запрещен алкоголь;
    • Нельзя менять местами меню диеты по дням или добавлять новые ингредиенты;
    • Ежедневно уделяйте полчаса активным тренировкам: это ходьба, бег, велосипед, плаванье и т.д.;
    • Если у вас произошел срыв, то диету придется начать с первого дня;
    • Соблюдать такой режим питания разрешается до полной нормализации веса, но нужно делать один-два загрузочных дня в перерывах между семидневными периодами;
    • Нужно есть суп не реже 3-х раз в день;
    • Количество потребляемой воды нужно повысить до 1.5-2 л ежедневно;
    • Солить суп разрешается только перед употреблением, стараясь не пересаливать;
    • Употреблять масло можно только раз в течение недели — в день, когда разрешен печеный картофель.

    Рецепт супа Майо

    Для приготовления знаменитого жиросжигающего супа клиники Майо вам понадобится:

    • 1 небольшой кочан капусты;
    • 6 средних луковиц;
    • несколько помидоров (можно консервированных);
    • 2 зеленых перца;
    • 1 пучок сельдерея (или корень сельдерея);
    • 2 кубика овощного (или лукового) бульона;

    Также пригодятся специи и приправы:

    Промойте и очистите овощи. Помидоры бланшируйте или снимите с них кожицу другим способом. Все овощи измельчите и положите в воду. Количество воды регулируйте согласно собственным предпочтениям, однако суп должен быть не слишком густым. Варите до размягчения на среднем огне, но не меньше 10 минут после закипания воды. Приправьте перед подачей.

    Описание диеты по дням

    Вы не будете питаться одним лишь супом! Для каждого дня существуют свои дополнительные продукты, которые вы сможете есть досыта. Кроме того, все продукты должны быть приготовлены без добавления жира и с умеренным количеством соли. Еду можно варить, тушить, запекать в духовке или микроволновой печи, а также готовить на пару. Жарить категорически запрещено.

    • 1-й день. Можно добавить в меню любые фрукты, кроме бананов. Помимо воды можно пить чай и кофе без сахара и молока, а также клюквенный сок;
    • 2-й день. Разрешены любые овощи и листовая зелень. Категорически запрещается употреблять бобовые, зеленый горошек и кукурузу, так как их сочетание с супом может привести к расстройству желудка. В этот день на обед можно съесть порцию запеченной картошки с маслом;
    • 3-й день. Фрукты и овощи (кроме картошки);
    • 4-й день. Фрукты и овощи, включая бананы (но не больше 3-х). Можно выпить кипяченого молока;
    • 5-й день. 300-800 г говядины и сырые или консервированные помидоры. Консервированных томатов можно съесть не больше банки, свежих – сколько захочется;
    • 6-й день. Говядина и овощи. Особо стоит отдать предпочтение листовым овощам и зелени, но никакой картошки;
    • 7-й день. Коричневый рис, овощи и фруктовый сок. Сок должен быть не магазинный и не подслащенный.

    Второй этап диеты

    «Суповой период» — всего лишь первый из двух этапов. Второй включает в себя перестройку пищевых привычек на более здоровый режим. Предпочтение следует отдавать крупам, свежим овощам и фруктам. Мясо употреблять изредка и, желательно, приготовленное диетическим способом. Реже всего в свой рацион стоит включать сладости и другие продукты с высоким гликемическим индексом.

    Любите эксперименты? Попробуйте сделать крем-суп или добавить морковь!

    Их можно есть только «по праздникам» и в очень ограниченных количествах. Кроме того, выходить из диеты также следует постепенно в течение нескольких дней. Сначала стоит включить в рацион каши, отруби и цельнозерновой хлеб (1 раз в день), потом молоко и растительное масло (1-2 ст.л. в день) и постепенно довести питание до здоровой нормы.

    Варианты диеты

    Со временем людям, соблюдающим диету, стало скучно есть суп по оригинальному рецепту, и в него стали добавлять другие ингредиенты — такие как морковь, кабачки, шпинат, зелень и т.д. Однако можно встретить мнение, что даже такие невинные изменения состава негативно сказываются на эффективности супа.

    Противопоказания и недостатки диеты

    Основным недостатком можно назвать то, что в рационе все же не хватает важных для человека витаминов и минералов, так что приобретите комплекс поливитаминов. Кроме того, людям, имеющим заболевания пищеварительной системы, прежде чем сесть на эту диету, нужно посоветоваться с врачом. Постоянное питание супом Майо может привести к обострению язвы желудка или заболеваний поджелудочной железы.

    Кроме того, суп может вызывать обычную изжогу. И помните: не стоит пировать сразу после прекращения диеты. Поскольку она связана с быстрой потерей веса, возобновление нездорового режима питания может привести к возвращению сброшенных килограммов с лихвой. В любом случае, стоит посоветоваться с гастроэнтерологом или диетологом до начала соблюдения этой диеты.

    Результаты диеты Майо

    Большинство испытавших диету Майо на себе отзываются о ней, как о приятной и вполне удовлетворительной. При сопутствующем приеме поливитаминного комплекса она хорошо переносится и не приводит к ухудшению здоровья — даже при продолжительном соблюдении такого рациона.

    Кроме того, поклонники этой диеты не чувствуют недостатка в еде, ведь суп и другие продукты, предписанные диетой, можно употреблять в достаточном для насыщения количестве. Сам суп Майо малокалориен, что делает проблематичным значительное превышение полезной калорийности рациона. Высококалорийные же продукты ограничены или исключены из меню.

    Диета Майо – похудение на жиросжигающем супе

    Диета Майо – это низкоуглеводный рацион питания с небольшим количеством содержания жиров. Она названа в честь популярной американской клиники Майо, хотя официально не имеет к медучреждению никакого отношения. Ожидается, что данная диета позволит сбросить от 4 до 8 кг лишнего веса и получить прилив энергии. Каковы же ее правила и меню, рассмотрим далее.

    Суть и правила диеты

    Диета Майо – это белковая 7-дневная диета, в основе которой лежит жиросжигающий суп без рыбы или мяса, который может готовиться из всех овощей, за исключением картофеля. При этом рацион не является строгим, поскольку одним супом меню не ограничивается. Так, разрешается употребление овощей, фруктов, коричневого риса, зелени и даже диетического мяса.

    Главная особенность диеты Майо заключается в том, что вас не будет преследовать чувство голода, поскольку при желании в любой момент дня разрешается съесть жиросжигающий суп. Исключение – только пятница. В этот день суп разрешается подать только один раз. Если на протяжении дня вы находитесь вне дома, суп можно взять с собой в термосе.

    Благодаря тому, что данная методика предполагает употребление большого количества клетчатки, вы не только похудеете, но также очистите кишечник от токсинов и шлаков. Дополнительно читайте о диете, которая помогает очистить организм от шлаков.

    Правила семидневной диеты нельзя нарушать. Они выглядят следующим образом:

    • Каждый день диеты предполагается употребление определенного набора продуктов. Внесение каких-либо изменений строго запрещено.
    • Перед готовкой необходимо очищать шкуру с птицы, а также срезать видимый жир с мяса.
    • Холодный суп перед употреблением «обезжиривается» – с помощью ложки снимается твердый жир с бульона.
    • Необходимо полностью отказаться от газированных напитков, хлебобулочных изделий, жирных и жареных блюд.
    • Разрешается один раз в неделю съесть запеченный картофель с маслом. В остальное время масло также находится под запретом.
    • Если диета была прервана, например, вы сорвались и съели жареное блюдо, необходимо вернуться на «старт» – начать диету с первого дня.
    • Каждый день диеты необходимо контролировать свое похудение – взвешиваться утром натощак. Если до завершения диеты удалось скинуть 7 кг и более, необходимо сделать перерыв в 2 дня – перейти на сбалансированное правильное питание, а после продолжить диету.
    • При желании диету можно повторить, но не чаще одного раза в полгода.

    Точно следуя всем рекомендациям, вы сбросите 4,5-8 кг лишнего веса.

    Меню на 7 дней

    С меню на каждый день можно ознакомиться далее, причем какие-либо изменения запрещены:

    1. Понедельник. В течение дня разрешается съедать только фрукты, за исключением бананов. Важно придерживаться правильного питьевого режима – выпить около 1,5 л очищенной воды. Из напитков разрешены чаи без сахара, кофе, домашний клюквенный морс.
    2. Вторник. Вместо фруктов необходимо кушать овощи, за исключением гороха. Их можно употреблять в свежем или отварном виде, а также в консервированном. Питьевой режим остается неизменным.
    3. Среда. В течение дня можно комбинировано употреблять фрукты и овощи, за исключением бананов и картофеля. Разрешается пить только негазированную воду.
    4. Четверг. Рацион состоит из любых овощей и фруктов, причем разрешается съесть даже 3 банана. Пить разрешается не только чистую воду, но также снятое молоко.
    5. Пятница. В этот день надо съесть от 300 до 800 г отварной говядины, а также неограниченное количество помидоров. При этом овощной суп можно съесть только один раз.
    6. Суббота. В течение дня можно подавать овощи, за исключением картофеля. В качестве бонуса – 3 бифштекса. Пить можно только очищенную воду.
    7. Воскресенье. На протяжении дня разрешаются любые овощи, а один раз можно подать кашу из бурого риса. Пить можно не только воду, а также свежевыжатые фруктовые соки.

    Придерживаясь белкового рациона, помните, что при испытании чувства голода можно съесть овощной суп. Исключение – только пятница, когда суп можно подать только раз.

    Далее предлагаем вашему вниманию рецепты, разрешенные на диете Майо:

    Классический суп

    • лук – 6 ед.;
    • томаты – 1 ед.;
    • капуста – 1 кочан до 1 кг;
    • зеленый перец – 2 ед.;
    • сельдерей – 1 корень или пучок;
    • бульон – овощной, луковый.

    Приступаем к готовке:

    1. Очищаем овощи, а помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу.
    2. Бульон ставим на средний огонь, и когда он закипит, добавляем нарезанные овощи, кроме томатов, и доводим до кипения.
    3. В суп кладем томаты и варим около 30 минут.

    Приготовить легкий жиросжигающий суп вы можете по рецепту из видео:

    Суп при высоких физических нагрузках

    • лук – 3 ед.;
    • помидоры – 3 ед.;
    • морковь – 500 г;
    • фасоль или бобы – 200 г;
    • капуста – 1 кочан;
    • зеленый перец – 2 ед.;
    • сельдерей – 1 корень или пучок;
    • бульон – говяжий;
    • томатный сок, зелень – по вкусу.

    Готовим суп по такому же рецепту, что и первый суп, только за несколько минут до готовности вливаем сок томата и добавляем рубленую зелень.

    Суп «13 ккал на 100 г»

    • белокочанная капуста – 1 кг;
    • морковка молодая – 4 ед.;
    • брокколи – 200 г;
    • болгарский перец – 2 ед.;
    • лук – 2 ед.;
    • вода – 3 л;
    • оливковое масло – 1 ст. л.

    Приступаем к готовке:

    1. Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле.
    2. Нарезаем перец и морковь.
    3. Кипятим воду, добавляем нарезанные овощи и лук, варим 10 минут и солим.
    4. Брокколи делим на соцветия, а капусту шинкуем.
    5. В кипящую воду добавляем брокколи, а через 10 минут – капусту.
    6. Варим 5 минут и снимаем с огня, при желании добавив травы и зелень по вкусу.

    Овощной суп с брокколи и горохом вы можете приготовить по рецепту из видео:

    Бифштекс диетический

    • куриный фарш – 1 кг;
    • брокколи – 400 г;
    • репчатый лук – 100 г.

    Приступаем к готовке:

    1. Брокколи варим в соленой воде около 10 минут, после чего измельчаем в блендере.
    2. Лук нарезаем на кубики и соединяем с брокколи.
    3. Добавляем в миску с брокколи фарш, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
    4. Формируем из фарша порционные котлеты.
    5. В глубокую сковороду заливаем воду и кипятим, после чего выкладываем котлеты и оставляем до готовности, переворачивая. Время готовки – около 30 минут.

    Бифштекс, приготовленный по такому рецепту, имеет на 100 г калорийность в 105 ккал. Блюдо подается только в субботу.

    Как выйти из диеты?

    В пост-диетический период важно не набрать вес, поэтому необходимо следовать правилам сбалансированного и дробного питания, а также помнить о следующих рекомендациях:

    • Для заправки салатов нельзя использовать майонез. Идеальный вариант – смесь сока лимона и оливкового масла.
    • Мясо и рыбу нельзя жарить. Допустимые методы готовки – запекание, отваривание и готовка на пару.
    • При приготовлении домашней диетической выпечки цельные яйца нельзя использовать, а только белки. В редких случаях разрешается вместо 1 яйца использовать 2 белка с 1 ст. л. растительного масла.

    Противопоказания

    Отказаться от похудения по методике диеты Майо необходимо при наличии в анамнезе:

    • язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;
    • воспалительных заболеваний ЖКТ;
    • болезней печени и желчного пузыря;
    • заболеваний поджелудочной железы.

    Так, если нет противопоказаний, можно сесть на диету Майо, которая предполагает похудение на жиросжигающем супе. При этом рацион не будет строгим или однообразным, поскольку на каждый день разрешается определенный набор продуктов, которые можно употреблять в неограниченном количестве. Такая диета поможет сбросить 4-8 кг.

    Общие правила

    В основе диеты, разработанной специалистами американского института Майо, лежат супы, способные нейтрализовать жиры и препятствовать их отложению в виде подкожных складок в вашем организме. Главный принцип — правильное полноценное и разнообразное питание, включающее как большое количество овощей и зелени, так и мясо, и рыбу, а для вегетарианцев — сою. Кроме того, обязательными элементами диетического курса являются:

    • регулярные физические упражнения, танцевальные классы или посещение тренажерного зала;
    • употребление жиросжигающего супа при первых проявлениях чувства голода.

    Оздоровительный эффект жиросжигающего супа

    • способствует расщеплению жиров и активизации обмена веществ;
    • стимулирует моторику кишечника;
    • происходит мягкий процесс детоксикации печени;
    • снимается отечность;
    • укрепляется иммунная система, и замедляется процесс старения.

    Строго придерживаясь рекомендаций, можно сбросить до 8 кг за неделю. Сбалансированная методика направлена на нормализацию массы тела. Диета клиники Майо не сопровождается голодом и головными болями из-за низкого уровня сахара, а правильная пищевая пирамида помогает поменять пищевые привычки. Придерживаться рекомендаций можно длительно до достижения идеального веса.

    Пищевая пирамида здорового веса клиники Майо

    Разрешенные продукты

    Диетический план расписан на каждый день, однако отсутствует четко установленное меню. Оно включает основные продукты рациона и варианты их замены.

    • Свежевыжатые овощные несладкие соки и фруктовые фреши.
    • Овощные салаты, к примеру, из редиски, огурцов, помидоров с зеленью, желательно листовой – щавеля, шпината, салата и т.д.
    • Фрукты.
    • Говяжья и телячья вырезка, при необходимости может быть заменена курятиной, соей или нежирной рыбой.
    • Низкокалорийный жиросжигающий суп, который благодаря объему и составу требует больших энергетических затрат на переваривание и дает длительное ощущение сытости, его составляющие также можно заменять, к примеру брокколи замените на любой другой вид капусты — цветную, белокочанную, пекинскую или брюссельскую, сельдерей — на петрушку, реган, укроп или кинзу.

    Диета клиники Майо: минус 8 кг за неделю

    Клиника Майо – некоммерческая организация, частный исследовательский и медицинский центр, находящийся в Миннесоте. В клинике Майо была разработана уникальная диета для похудения, помогающая за неделю избавиться от 4-8 лишних килограммов. Истинная диета клиники Майо основана на подсчете суточной калорийности рациона, исходя из индивидуальных данных (веса, возраста, пола) с помощью онлайн-калькулятора. Однако, существует и другая, более распространенная версия диеты клиники Майо, основу которой составляет жиросжигающий суп.

    Суть диеты

    Суповая диета клиники Майо длится всего неделю и помогает избавиться от 4-8 лишних килограммов. Коронным блюдом в рационе является жиросжигающий суп, который можно есть в неограниченных количествах.

    1. В первый день к супу добавляются фрукты;
    2. Во второй день – 1 кг овощей;
    3. В третий – фрукты и овощи;
    4. В четвертый – овощи, фрукты и стакан молока;
    5. В пятый – банка консервированных помидоров и 500-800 гр отварного мяса;
    6. В шестой – отварное мясо 500-800 гр и консервированные помидоры;
    7. В седьмой – стакан коричневого риса, литр фруктового сока и немного овощей.

    Основные принципы диеты клиники Майо:

    • Питаться часто, но маленькими порциями. Несмотря на то, что объем съедаемого жиросжигающего первого блюда за день неограничен, при его чрезмерном употреблении можно растянуть желудок. Поэтому рекомендуется его употреблять в умеренных количествах.
    • Последний прием пищи должен быть не позже 19:00.
    • Ежедневно следует впивать 1,5-2 литра воды без газа. В перерывах между приемами пищи можно пить несладкий чай, овощные и фруктовые соки, отвары и настои из ягод.
    • Регулярные физические нагрузки.

    Диета клиники Майо имеет ряд противопоказаний, с которыми необходимо ознакомиться перед началом соблюдения данного метода похудения:

    • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
    • Заболевания печени и почек;
    • Сахарный диабет;
    • Гормональные нарушения;
    • Любые заболевания в период обострения;
    • Детский, подростковый, пожилой возраст;
    • Беременность и лактация.

    Разрешенные и запрещенные продукты

    Диета клиники Майо – разрешенные продукты:

    • Некрахмалистые овощи (капуста, морковь, огурцы, томаты, свекла, репчатый лук, шпинат, брокколи, сельдерей);
    • Зелень;
    • Фрукты и ягоды;
    • Нежирное мясо (говядина, телятина);
    • Обезжиренное или с минимальной жирностью молоко;
    • Консервированные помидоры;
    • Лимонный сок;
    • Растительное, оливковое масло.

    По индивидуальным предпочтениям можно заменять при соблюдении диеты клиники Майо мясо на нежирную птицу (курятину, индейку).

    Диета клиники Майо – запрещенные продукты:

    • Жирное мясо (баранина, свинина);
    • Жирная птица (индейка, курятина);
    • Рыба и морепродукты;
    • Кисломолочные продукты;
    • Полуфабрикаты и фаст-фуд;
    • Выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия;
    • Сладости и десерты;
    • Копчености, соленья, маринады;
    • Соль, сахар;
    • Специи и приправы;
    • Газированные напитки;
    • Алкогольные напитки.

    Меню диеты клиники Майо

    Диета клиники Майо – меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

    Понедельник:
    Жиросжигающий суп. Яблоко;
    Грейпфрут;
    Суп жиросжигающий. Апельсин;
    Персик;
    Суп. Груша.

    Вторник:
    Суп. Салат из капусты 250 гр;
    2 огурца;
    Жиросжигающий суп. Овощное рагу 300 гр;
    2 помидора;
    Суп. Винегрет 250 гр.

    Среда:
    Жиросжигающий суп. Салат из тертой моркови 200 гр;
    Фруктовый салат;
    Суп. Овощное рагу 300 гр;
    Зеленое яблоко;
    Суп. Салат капустный 250 гр.

    Четверг:
    Жиросжигающий суп. Фруктовый салат 250 гр;
    Грейпфрут;
    Суп. Запеченные кабачки, баклажаны, перец 350 гр;
    Стакан молока. Яблоко;
    Суп. Салат из тертой моркови 250 гр.

    Пятница:
    Суп.
    Консервированные помидоры 150 гр;
    Жиросжигающий суп. Отварная говядина 350 гр;
    Консервированные помидоры 150 гр;
    Суп. Отварная говядина 350 гр.

    Суббота:
    Жиросжигающий суп;
    Помидоры 2-3 штуки;
    Суп. Отварная говядина 350 гр;
    Салат из рукколы;
    Суп. Бифштекс из говядины 350 гр.

    Воскресенье:
    Жиросжигающий суп. Ананасовый сок 250 мл;
    Яблочный сок 250 мл;
    Суп. Коричневый рис стакан;
    Апельсиновый сок 240 мл;
    Суп. Персиковый сок 250 мл.

    Если по каким-либо причинам пришлось сорваться с диеты клиники Майо, следует начать заново курс похудения с первого дня. Ежедневно рекомендуется выпивать при диете клиники Майо 1,5 литров чистой воды без газа в сутки. Любые алкогольные напитки, в том числе и слабоалкогольные находятся под запретом.

    Рецепты

    Жиросжигающий суп

    Жиросжигающий суп

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная 250 гр;
    • Корень сельдерея;
    • Стебля сельдерея 4 шт;
    • Репчатый лук 4-5 шт;
    • Болгарский перец 3 шт;
    • Помидоры 4-5 шт;
    • Оливковое масло 1 ст.л.;
    • Зелень по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Лук и морковь очистить от кожуры, болгарский перец от семян.
    2. Лук нарезать кубиками, болгарский перец полукольцами, морковь и капусту нашинковать.
    3. Измельчить корень и стебли сельдерея. Помидоры нарезать кубиками.
    4. Овощи переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Варить 10 минут на сильном огне, затем еще 15 минут на слабом до полной готовности овощей.
    5. Перед подачей украсить блюдо измельченной зеленью, добавив немного оливкового масла.

    Рубленный бифштекс из говядины

    Рубленный бифштекс из говядины

    Ингредиенты:

    • Говядина 400 гр;
    • Яйца 2 шт;
    • Оливковое масло.

    Способ приготовления:

    1. Мясо промыть, просушить, пропустить через мясорубку.
    2. Отделить белки от желтков яиц.
    3. В фарш добавить желтки, тщательно перемешать, сформировать небольшие котлеты.
    4. Сковороду сбрызнуть оливковым маслом, разогреть. Обжарить рубленный бифштекс на сковороде под крышкой с двух сторон до золотистой корочки.

    Капустный салат

    Капустный салат

    Ингредиенты:

    • Белокочанная капуста;
    • Репчатый лук 1 шт;
    • Морковь 1 шт;
    • Лимонный сок;
    • Оливковое масло;
    • Зелень по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь трем на терке.
    2. Капусту промываем, шинкуем.
    3. Смешиваем овощи в отдельной емкости, заправляем салат оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем.
    4. Перед подачей украшаем измельченной зеленью.

    Правильный выход

    Для того, чтобы надолго закрепить результат похудения, необходим правильный выход из диеты клиники Майо. Выход должен длится не менее недели. При выходе из диеты клиники Майо рекомендуется питаться часто, но небольшими порциями. При приготовлении выпечки желательно использовать только белки. Салаты стоит заправлять растительным или оливковым маслом, а также лимонным соком. Мясо и рыбу следует отваривать, запекать, тушить, готовить на пару или на гриле. Птицу едят без кожи, а мясо без жировой прослойки. При приготовлении супов необходимо снять ложкой наваристый бульон. От алкогольных и газированных напитков при выходе из диеты клиники Майо следует отказаться.

    Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды без газа. Жиросжигающий суп можно продолжать употреблять, но уже в ограниченных количествах, например, как основное блюдо на обед. Регулярные физические нагрузки должны быть обязательными. При большом избыточном весе можно совершать длительные прогулки, заниматься плаванием. Интенсивные тренировки 2-3 раза в неделю позволят сохранить мышечную массу и предотвратят отвисание кожи при стремительном похудении.

    Результаты

    На диете клиники Майо можно похудеть за неделю минимум на 4-8 килограммов. Результат похудения зависит от первоначального веса, чем он выше, тем лишние килограммы будут уходить стремительнее. Также на результативность похудения при диете клиники Майо влияет физическая нагрузка, чем она выше, тем больше лишних килограммов можно сбросить. При правильном выходе удастся похудеть еще на 2-3 килограмма.

    Предоставляем Вашему вниманию фото людей до и после соблюдения диеты клиники Майо:

    ]]>
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Dietdash.ru
    День 1 День 2 День 3
    Завтрак
    Второй завтрак
    Обед
    Перекус