Разгрузочный день на ряженке: за и против, результаты, подробное меню

Содержание
  1. Сущность похудения
  2. Противопоказания
  3. Плюсы и минусы
  4. Полезные советы
  5. Примерное меню
  6. Варианты
  7. Рецепт
  8. Разгрузочный день на ряженке
  9. Готовим разгрузочный день на ряженке, йогурте и другой кисломолочке
  10. Кисломолочные продукты для очищения организма
  11. На йогурте
  12. Как похудеть на ряженке?
  13. Польза ряженки в похудении
  14. Рецепты для разгрузки с ряженкой
  15. Примерное меню на день
  16. Отзывы и результаты
  17. Что такое ряженка
  18. Ряженка или кефир
  19. Режим дня и ограничения разгрузочного дня на ряженке
  20. Для чего подходит разгрузочный день на ряженке
  21. Разгрузочный день на ряженке: польза или вред
  22. Разгрузочный день на ряженке: плюсы и минусы
  23. Разгрузочный день на ряженке с кефиром
  24. С творогом
  25. С яблоками
  26. С клетчаткой
  27. Диета для похудения на ряженке
  28. Разгрузочный день на ряженке для беременных
  29. Разгрузочный день на ряженке при грудном вскармливании
  30. Результаты разгрузочных дней на ряженке: сколько можно сбросить
  31. Отзывы наших постоянных читательниц

В поисках идеального продукта для похудения люди перепробовали всё. Как оказалось, привычная нашему желудку и доступная в любое время года молочка — один из самых проверенных и эффективных способов борьбы с лишними килограммами. Её можно использовать и для долгосрочных диет, и для голодовок-однодневок.

Если говорить о последних, то неплохо зарекомендовал себя разгрузочный день на ряженке — напитке, к которому с осторожностью относятся в диетологии, несмотря на всю её пищевую ценность. Стоит ли тратить своё время на него?

Сущность похудения

Ряженка является популярным и очень вкусным кисломолочным напитком, получаемым из топлёного молока (только коровьего) молочнокислым брожением. В ней присутствуют пробиотики и множество других полезных для человеческого организма веществ. Употребляя её на протяжении разгрузочного дня, вы запускаете биохимические процессы, которые могут способствовать снижению веса. В частности, происходит следующее:

  • улучшение пищеварения;
  • очищение от шлаков, токсинов и прочего мусора;
  • постоянное поступление в организм белка сохраняет физические объёмы и химический состав мышечной массы;
  • лишний вес уходит постепенно, расходуя жировые ткани, а не мышечные;
  • отличное утоление голода, длительное чувство сытости, что приводит к уменьшению потребляемых порций.

Кажется, что после такой биохимической революции внутри организма результаты должны быть самыми впечатляющими. Однако в реальности потери редко превышают 800 гр-1 кг. Чаще всего минусуется около 500 гр. Объясняется это тем, что расщепление жировых тканей — процесс очень медленный. Так что подобная мини-голодовка — не более, чем хороший старт для более длительной белковой диеты.

По страницам истории. Есть мнение, что ряженку впервые научились делать в украинских деревнях в XVII веке. Но похожие на неё продукты есть в кухнях и других народов — это грузинский мацони, египетский лебен и т. д. Так что точное место её рождения до сих пор неизвестно.

Противопоказания

Ряженка — очень жирный продукт, и ввиду этого есть целый ряд противопоказаний, при которых худеть на ней запрещено:

  • аллергическая реакция на молочный белок;
  • гастрит;
  • заболевания ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость;
  • компульсивное переедание;
  • нервные расстройства;
  • повышенная желудочная кислотность;
  • почечная недостаточность;
  • проблемы с кровеносными сосудами;
  • серьёзные глазные заболевания;
  • язва.

Обострение этих состояний — вот последствие злоупотребления ряженкой. В ней содержатся гликотоксины (вещества, образующиеся в результате длительного запекания), которые способны травмировать сосуды, почки, нервы и органы зрения.

Любопытно! Всего 4 стакана ряженки удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в кальции.

Плюсы и минусы

Прежде чем устраивать разгрузочные дни на ряженке, взвесьте все за и против такого «жирного» и сытного похудения. Что она способна сделать с вашим организмом всего за 24 часа?

Плюсы

  • Благотворно влияет на функционирование почек, предупреждая образование камней в них (при отсутствии хронических заболеваний этого органа);
  • избавляет от жажды и голода одновременно;
  • легко усваивается;
  • нормализует пищеварение;
  • обеспечивает необходимой энергией на весь день;
  • обогащает витаминами (B1, B2, C) и микроэлементами (кальцием, калием, магнием и фосфором);
  • сохраняет мышечную массу;
  • спасает от систематических головных болей;
  • улучшает самочувствие и настроение;
  • устраняет запоры.

Минусы

  • Возбуждает аппетит;
  • желудок реагирует на большое количество напитка дискомфортом;
  • похудение медленное.
  • содержит слишком много.

С одной стороны, это очень сытный напиток, который будет качественно насыщать вас на протяжении всего дня. С другой, его нередко используют для возбуждения аппетита. А он и похудение — несовместимые понятия. Да и высокое процентное содержание жирности исключает её из рядов диетических продуктов.

Дополнительный бонус. Её рекомендуют пить женщинам в период менструации для облегчения болевых синдромов.

Полезные советы

Если всё-таки принято решение о похудении с её помощью, постарайтесь приложить максимум усилий, чтобы этот день стал по-настоящему разгрузочным и как следует очистил организм от всего ненужного.

  1. Для разгрузочного дня нужно выбирать ряженку с минимальной жирностью (2,5%).
  2. Обязательно сочетайте её с другими кисломолочными продуктами (кефиром, творогом) и фруктами.
  3. Исключить одновременное употребление с алкогольными и газированными напитками, мучными изделиями и сладостями.
  4. Питьевой режим должен состоять не менее, чем из 2 л обычной воды и примерно 1 л других жидкостей — несладких свежевыжатых домашних соков, морсов, зелёного чая.
  5. Продукт должен быть максимально свежим: светло-кремового цвета, с лёгким кисломолочным ароматом, густой консистенции.
  6. Нельзя запивать ряженкой блюда или продукты, вызывающие брожение и способствующие образованию газов: соленья, капусту, чёрный хлеб, сдобу.
  7. Полезно её пить спустя час после основного приёма пищи или за полчаса перед следующим.
  8. Не рекомендуется употреблять на голодный желудок и непосредственно перед сном (лучше это сделать за 1-2 часа).
  9. Рекомендуемый суточный объём — не более 300 мл. Причём пить лучше не стаканами, а по 100 мл в каждый приём пищи.

Не стоит прибегать к таким разгрузочным дням слишком часто. 1-2 раз в месяц будет предостаточно. Но при этом можно использовать данный напиток в качестве диетической заправки для салатов.

На заметку. Открытая упаковка ряженки очень быстро реагирует на высокие температуры: находясь в помещении, где +22 °С, всего 3 часа, она испортится.

Примерное меню

Так как разгрузочный день исключает возможность монодиеты, в меню нужно грамотно включить продукты, с которыми ряженка хорошо сочетается. Примерный вариант позволит вам составить собственный рацион.

Фрукты, указанные в примерном меню, можно заменить любыми другими — только следите за их калорийностью. А вот объём порций рекомендуется оставить.

Имейте в виду. Ряженку легко приготовить в домашних условиях с помощью топлёного молока и специальной закваски.

Варианты

Она плохо сочетается с продуктами с высоким содержанием белка — мясом, рыбой, яйцами. Лучше усваивается организмом и способствует более быстрому похудению в сочетании с фруктами и ягодами.

Для глубокого очищения организма используйте разгрузочные дни на ряженке и яблоках. Из них можно готовить салаты с добавлением других фруктов или полезные коктейли. Пектин и клетчатка в сочетании с белком заставят работать пищеварение в усиленном режиме. Яблоки хоть как-то блокируют аппетит, который приходит с каждым стаканчиком нашего кисломолочного напитка.

Если хотите устроить чисто белковую разгрузку, посидите денёк на ряженке и твороге, которые считаются идеальным тандемом для спортсменов. Насыщают, сохраняя мышечную массу и способствуя снижению веса. Творог должен быть обезжиренным. Следует 300 гр продукта разделить на небольшие порции.

Второй вариант белкового разгрузочного дня — на ряженке и кефире. Многие спорят, что из них полезнее для похудения, а самые мудрые сочетают их в одной диете, чтобы усилить полезные свойства обоих напитков. Чередуйте их между собой. Но кефир при этом можно пить в гораздо больших количествах — до 1 л в качестве суточного объёма.

Самый эффективный вариант разгрузочного дня — на ряженке и фруктах (овощи и ягоды тоже не обходите стороной). Сочетание белка и растительной клетчатки обеспечивает комплексное очищение организма от вредных веществ. Такое меню приводит к гармоничному расходованию энергии и сохранению водного баланса. В рацион можно включать дыню, клубнику, апельсины, киви, огурцы, болгарский перец, помидоры, грейпфруты, ананасы, арбуз, бананы, зелень, брюссельскую капусту.

Найди отличия. Кефир производится из обычного молока, ряженка — из топлёного. В первом случае наряду с молочнокислым брожением используется и спиртовое, во втором — только молочнокислое. Один может содержать жирность от 0 до 3,5%, другая — от 2,5 до 6%. Калорийность первого напитка в зависимости от жирности составляет 30-56 ккал, а второго — 54-100 ккал.

Рецепт

Магазинный напиток, несомненно, обладает отменными вкусовыми качествами, но и примесей в нём предостаточно. Они могут не самым благотворным образом повлиять не только на организм, но и на похудение. Поэтому научитесь готовить для разгрузочных дней натуральный продукт в домашних условиях.

  1. 2 л свежего молока налить в кастрюлю, довести до кипения на слабом огне. Очень важно не допустить, чтобы оно убежало.
  2. Кипятить 10 мин.
  3. Выключить огонь.
  4. Перелить в горшок (лучше взять керамический или глиняный). Поставить в духовку, разогретую до 180 °С.
  5. После закипания пенку каждый раз опускать на дно ложкой.
  6. Как только молоко перестанет выкипать, закрыть духовку, оставить томиться на 3 часа. Жидкость должна потемнеть, стать более густой и упариться до 1 л.
  7. Вынуть топлёное молоко из духовки.
  8. Остудить до 40 °С.
  9. Столовую ложку сметаны растворить в небольшой части топлёной жидкости, вылить к остальной, тщательно размешать.
  10. Укутать горшок махровым полотенцем, поставить в тепло на 8 часов или всю ночь.

Вот такой диетический продукт может получиться из ряженки, если использовать её в качестве основного напитка для разгрузочных очищающих дней. Если ваш желудок привычен к ней, это позволит избежать дискомфорта и проблем с пищеварением из-за большого объёма столь жирной жидкости. Но всё-таки целесообразнее использовать такую мини-голодовку в качестве идеального трамплина для дальнейшей белковой диеты. А так результаты будут весьма скромными.

Разгрузочный день на ряженке

Разгрузочный день на ряженке – это подарок тем, кто ценит вкус этого замечательного и полезного напитка. Огромную пользу такая разгрузка приносит людям, у которых есть проблемы с пищеварением.

В ряженке содержится большое количество витаминов (А, С, В1, В2, РР), белков и минералов (в ней много солей железа, калия, кальция и фосфора). Этот продукт очень сытный, надолго избавляет от чувства голода, разгружает пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника (а заодно и нормализует его микрофлору, т.к. в ее состав входят полезные лактобактерии). Вкус ряженки очень приятен и не так резок, как у кефира, поэтому поклонников у этого продукта очень много.

Суть разгрузочного дня на ряженке:

Чтобы провести разгрузочный день на ряженке вам необходимо 2 литра этого кисломолочного продукта. Другие продукты в этот день употреблять запрещено. И тогда вы сможете не только полностью очистить свой организм от шлаков, но и потерять около 1 килограмма избыточного веса. Так как ряженка очень питательна по своему составу, в ходе разгрузки вы не ощутите голод. В перерывах можно пить простую воду питьевую или минеральную (без газа), зелёный чай без сахара. Такой разгрузочный день можно проводить не чаще 1 раза в неделю!

Рецепт разгрузочного дня на ряженке:

На разгрузочный день вам будет необходимо:

  • ряженка — 2 л
  • вода, чай, отвары – неограниченное количество

Ряженку можно купить в магазине, а еще лучше приготовить ее самостоятельно. Для этого вам понадобится:

Вскипятить в кастрюле 2 литра коровьего молока, затем поставить его в духовку минут на 20, чтобы покрылось пленочкой, затем вынуть из духовки, дать остыть, а потом добавить 2 ложки сметаны и поставить в теплое место. Через 4-5 часов ряженка готова.

Разделить ряженку на равные части и пить в течении всего дня через 1,5-2 часа.

Отзывы о разгрузочном дне на ряженке:

Диета на ряженке переносится очень легко и приносит организму немалую пользу. Однако, разгрузочный день на ряженке противопоказан при индивидуальной непереносимости этого продукта. Такую разгрузку нежелательно осуществлять людям, страдающим гастритом или повышенным уровнем кислотности.

Прежде чем проводить разгрузку на ряженке, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Готовим разгрузочный день на ряженке, йогурте и другой кисломолочке

Разгрузочные дни, в том числе на ряженке и кисломолочных продуктах, – современный и популярный метод поддержания тела в форме. Они заменяют изнурительные диеты, строгость которых далеко не для всех, желающих похудеть и улучшить фигуру.

Для разгрузки используют разные виды продуктов. Широкой популярностью пользуются кисломолочные: кефир, ряженка, сметана.

Они отлично устраняют чувство голода, но при этом содержат относительно небольшое количество калорий.

Кисломолочные продукты для очищения организма

Особенно полезными считаются кисломолочные продукты с низкой жирностью. Они активируют работу кишечника и вытесняют из него патогенную микрофлору.

В изделиях содержатся полезные бактерии, нормализующие работу ЖКТ и предупреждающие развитие заболеваний пищеварительной системы.

Еще один эффект от продуктов, важный для людей с избыточным весом, – ускорение работы перистальтики кишечника. За счет этого свойства в организме нормализуется обмен веществ, который также влияет на массу тела.

На йогурте

Продукт при похудении полезен тем, что он предупреждает бродильные процессы в кишечнике. Йогурт содержит полезные живые культуры (термофильный стафилококк и болгарскую палочку), которые борются с патогенной флорой.

Существует несколько вариантов употребления йогурта, которыми можно руководствоваться во время диеты:

  1. Прием пищи осуществляют через каждые 2 часа. Утром съедают зеленое яблоко, а затем – обезжиренный йогурт ( 200 мл) с мюсли. В обед потребляют йогурт с сухофруктами и ½ грейпфрута. Перекус состоит из продукта (100 мл), смешанного с мюсли. На ужин съедают то же, что и на завтрак. Во время голодания разрешено пить чистую воду и несладкий зеленый чай.
  2. Едят через 3 часа. Каждый прием пищи состоит из йогурта (100 г) и кусочков фруктов или ягод. Еду разрешается запивать несладким чаем или отваром шиповника.

Для проведения разгрузки лучше использовать йогурт с жирностью 1-1,5%.

Продукт можно сделать дома с помощью закваски и молока.

Рецепт домашнего йогурта

Нежелательно во время диеты использовать изделия с подсластителями и искусственными фруктовыми начинками.

Как похудеть на ряженке?

Обилие вкусной, но нездоровой пищи породило общество, активно борющееся с лишним весом. Потому такую значимость приобрело изобретение новых подходов к организации питания, стала актуальной разработка всевозможных методов похудения и разгрузочных дней.

Неизвестно, кто придумал худеть, применяя ряженку, но надо отметить, что этот способ, судя по отзывам похудевших, оказался весьма эффективным, да к тому же полезным и не изнуряющим.

Польза ряженки в похудении

Итак, что нужно знать, если вы настроились разгрузочный день на ряженке?

Во-первых, качество ряженки. Качественный продукт производится из качественного сырья, следовательно, мы выбираем ряженку, произведённую из натуральных сливок и молока; обращаем внимание на срок годности и упаковку (она должна быть без механических повреждения, без вздутия); аромат продукта должен быть с приятной кислинкой, цвет — ровным, консистенция — однородной, без сгустков.

Во-вторых, ряженка – отличный источник белка, продукт, богатый кальцием и фосфором. При регулярном употреблении она способствует нормализации функций желудочно-кишечного тракта, желчегонных обменных процессов. Разгрузочный день на ряженке полезен при гастритах, болезнях поджелудочной железы, атеросклерозах, гипертонической болезни.

В-третьих, с осторожностью к ряженке (как и к любому кисломолочному продукту) необходимо относиться при гастритах и болезнях двенадцатиперстной кишки.

В-четвёртых, как и любой другой молочный продукт, ряженка производится различной жирности. Для разгрузочных дней и диет лучше выбирать, естественно, продукцию с небольшой массовой долей жирности.

Рецепты для разгрузки с ряженкой

Разгрузочный день на ряженке можно проводить как на чистом продукте, так и на несложных в приготовлении блюдах, основным компонентом которых является сей кисломолочный продукт. Второй вариант будет предпочтительней для тех, кто не любит однообразность в питании даже во время диет, или просто не чувствует в себе сил продержаться на одном кисломолочном продукте. Итак, несколько рецептов:

Ряженка с черносливом, курагой и корицей:
Сухофрукты промыть, откинуть на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишней влаге. После этого порубить на небольшие кусочки. Полученную смесь залить ряженкой и дать настояться минут 15-20. После этого добавить немного корицы, которая придаст коктейлю приятную пикантность и притупит чувство голода.

Овсяные оладьи:
Овсяные хлопья размолоть с помощью блендера. Добавить ряженку, немного ананасовых цукатов (по желанию). Вбить в полученную массу яйцо. Выпекать на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. К столу можно подать с растёртой клубникой или смородиной, но без добавления сахара. Такие оладушки вкусны как в горячем, так и холодном виде.

Ряженая гречневая каша:
Две столовых ложки крупы промыть под проточной водой. Выложить в посуду с высокими бортиками, залить 200 мл ряженки, накрыть и оставить на 8 – 10 часов в прохладном месте. Добавить по вкусу немного меда, изюма и орехов.

Примерное меню на день

Меню вашего разгрузочного дня на ряженке может выглядеть, например, так:

  • Завтрак: гречневая каша с ряженкой.
  • Второй завтрак: два-три кружка ананаса либо персик.
  • Обед: овощной суп с сухариком из цельнозернового хлеба; небольшая горсть миндаля или фундука;
  • Полдник: чашка зеленого чая с ложкой меда.
  • Ужин: стакан ряженки.

Или же разгрузочный день на ряженке может быть посложнее:

  • Завтрак: Коктейль из ряженки с черносливом и корицей.
  • Обед: Отварная белая рыба с пюре из брокколи.
  • Полдник: Небольшое зелёное яблоко.
  • Ужин: Стакан ряженки.

Отзывы и результаты

Татьяна . Разгрузочные дни на ряженке – на ура! Отличный способ сбросить пару килограммов без больших материальных и временных затрат! Ведь данный кисломолочный продукт можно найти почти в любом магазине, и стоит она не тысячи, как многие заморские продукты! А тут и вкусно, и полезно, и не дорого! Да и готовить ничего не нужно, вскрыл упаковку – вот тебе и обед. Так что я обеими руками за разгрузочный день на ряженке!

Надежда . Я опытный боец в деле диет и разгрузочных дней, поэтому есть с чем сравнивать удобство и эффективность разгрузочных дней именно на ряженке. Лично мне на ряженке разгружаться менее комфортно, чем, например, на кефире. И дело тут в специфическом вкусе данного продукта и послевкусии во рту после употребления этого продукта. Особенно этот минус активно выражается, если разгрузочный день приходится на рабочий. Нужно всегда иметь под рукой жевательную резинку. Да и чувство насыщения для меня менее ощущаемо, чем после кефира. Вообщем, посидеть день на такой разгрузке для меня не трудно, но удовольствия от употребления ряженки я не испытываю.

Ильина . Решила я одним зимним деньком, что нужно устроить себе разгрузочный день. И чтобы избежать привычного для меня чувства паники, появляющегося при начале новой диеты или разгрузки, решила использовать любимые мною молочные продукты, а именно, ряженку. Применяла разгрузочный день на ряженке и яблоках. Запаслась двумя литрами нежирной ряженки, килограммом яблок и вперёд! Перед началом разгрузки на ряженке, как обычно, взвесилась, чтобы, так сказать, видеть воочию результаты своих стараний. Весь день при появлении чувства голода, выпивала по стакану ряженки. Таким образом день прошёл легко, без ноющего чувства голода. Правда, на следующее утро при взвешивании, я с неудовольствием обнаружила, что вес остался на прежнем уровне, но чувство лёгкости в организме компенсировало даже этот момент.

Что такое ряженка

Ряженка — это продукт питания (кисломолочный напиток), который получается в результате процессов молочнокислого брожения в топлёном молоке. Топлёное или томлёное молоко приготавливают из обычного цельного, как правило, коровьего молока, подвергая его сначала кипячению, а после длительному и равномерному прогреванию при средних температурах.

Ряженка — хороший и доступный источник легкоусвояемого белка, полезный диуретический и липотропный продукт, который ускоряет обмен холестерина и липидов в организме.

Несмотря на то что ряженку называют кисломолочным напитком, в разгрузочный день (и не только в разгрузочный) наш организм воспринимает этот продукт как пищу, а не как напиток. Это объясняется химическим составом ряженки как продукта питания и особенностями пищеварительных механизмов, которые запускаются в организме для усвоения этого продукта. Поэтому относить разгрузочный день на ряженке к категории питьевых «разгрузок» — ошибочно.

Ряженка или кефир

Эти продукты схожи по балансу белков, жиров и углеводов и по калорийности, если сравнивать кефир и ряженку одинаковой жирности. А различаются они по степени усвояемости белков и химическому составу.

Ряженка легче усваивается и реже вызывает расстройства пищеварения — тяжесть в желудке, боли, которые могут быть спровоцированы повышением кислотности; расстройства кишечника; печёночные или почечные колики.

По результатам исследований в 70 % случаев ряженку могут употреблять люди с лактазной недостаточностью и/или непереносимостью молочных белков. При этом кефир у людей, которые принимали участие в исследовании, вызывал дискомфорт, диарею либо не усваивался вовсе.

Если сравнивать кефир и ряженку по химическому составу, то лидирует кефир. Объясняется это процессами приготовления этих продуктов. Кефир готовят из цельного молока, а для приготовления ряженки используют молоко топлёное (томлёное).

Свежее молоко в процессе трансформации в топлёное теряет значительную часть нутриентов на этапах кипячения и нагревания, поэтому витаминов и минералов в «заготовке» для ряженки становится меньше. Но в результате этих же трансформаций изменяется и структура белков свежего молока, что упрощает усвоение ряженки по сравнению с кефиром.

Можно порекомендовать пробовать ряженку с невысоким содержанием жира людям, организм которых не принимает другие молочные и кисломолочные продукты.

А непосредственно разгрузочный день на ряженке могут испытать на себе те люди, организм которых не принял разгрузку на кефире, йогурте или твороге.

Режим дня и ограничения разгрузочного дня на ряженке

  • Это не самый строгий вариант из всех существующих «разгрузок», но употребление другой пищи следует исключить полностью.
  • Наряду с продуктами питания из рациона исключают все напитки, кроме воды.
  • На протяжении разгрузочного дня вам нужно будет употреблять только ряженку и чистую воду, можно минеральную столовую дегазированную.
  • Полезнее всего употреблять ряженку комнатной температуры или слегка охлажденную.
  • Если организовываете такой разгрузочный день впервые, не ограничивайте себя в количестве. Для первого раза рекомендуем приобрести (приготовить) для «разгрузки» 2–3 литра ряженки.
  • Если организм примет такой разгрузочный день, в дальнейшем вы определите свою индивидуальную норму по количеству. По отзывам, одним людям хватает и литра ряженки, другие же употребляют 2,5–3 литра ряженки в этот день.
  • Воду употребляют без ограничений по максимальному и минимальному объему.
  • Перед разгрузочным днем желательно приготовить на ужин овощи — салат из свежих овощей, запечённое или тушеное рагу, овощи гриль.
  • Рекомендуется в разгрузочный день отказаться от курения.

Для чего подходит разгрузочный день на ряженке

Для похудения:

  • перед началом системной диеты для похудения разгрузочный день на ряженке подготовит организм и запустит нужные для снижения веса механизмы;
  • после окончания диеты для похудения, в случаях, когда килограммы начинают возвращаться, ряженка, как и другие кисломолочные продукты, помогает приостановить набор веса.

Для очищения и восстановления:

  • после отравлений пищевых, алкогольных, лекарственных;
  • после переедания или злоупотребления вредной (низкокачественной) пищей и напитками;
  • с целью детоксикации и выведения застойных жидкостей и жёлчи;
  • для снижения отечности.

Для оздоровления:

  • укрепление защитных систем организма (повышение иммунитета);
  • улучшение состава крови;
  • нормализация микробиотики (микрофлоры) органов желудочно-кишечного тракта;
  • при обострении аллергии — ряженка хорошо очищает печень.

Для кожи, волос, ногтей:

  • при сухости и шелушениях кожи;
  • если ваши волосы ломкие и тонкие, сухие на кончиках и жирные у корней;
  • если ваши ногти слоятся, плохо отрастают, ломаются.

Противопоказания:

  • лактазная недостаточность;
  • аллергия (непереносимость) молочного белка;
  • почечная недостаточность (повышенное потребление белков создает дополнительную нагрузку на почки и надпочечники);
  • хронические заболевания печени, пищеварительной и мочеполовой системы;
  • повышенный уровень холестерина и/или сахара в крови;
  • подагра, ревматоидные заболевания суставов.

Разгрузочный день на ряженке — это не голодание, а отдых от твердой пищи, возможность похудеть и оздоровиться. Чувство голода в такой день практически отсутствует, редко наблюдаются симптомы недомогания: упадок сил или раздражительность, головные боли, несварение желудка и кишечника.

Если организовывать для себя разгрузку на ряженке регулярно, каждые 5 или 7 дней, можно избавиться от проблем, которые связаны с сухостью кожи, улучшить состояние волос и ногтей, похудеть и держать в норме вес.

А еще разгрузочный день на ряженке способствует улучшению психоэмоционального состояния, заряжает энергией, дает ощущение легкости в теле и делает сон крепче.

Разгрузочный день на ряженке: польза или вред

В отличие от кефира, ряженка обладает более приятным вкусом, поэтому ее тоже нередко используют для проведения дней разгрузки. Помимо вкусовых качеств, она положительно влияет на организм:

  • Очищает кишечную микрофлору и улучшает работу ЖКТ;
  • Обогащает микроэлементами и бифидобактериями;
  • Улучшает состояние кожи.

Разгрузочный день на ряженке: плюсы и минусы

Решив делать разгрузку на кисломолочном напитке, следует учитывать все нюансы такой методики:

  • В некоторых меню присутствуют существенные пищевые ограничения: например, при однодневной разгрузке придется пить только этот напиток. Первое время будет чувствоваться голод, поэтому на начальном этапе рекомендуется выбирать более легкий рацион;
  • Основной продукт можно сочетать практически с любыми другими – это не вызовет диарею или метеоризм;
  • Пить напиток можно и в профилактических целях: например, чтобы улучшить микрофлору кишечника и избавиться от запоров.

Нельзя выполнять такую разгрузку лишь в том случае, если изначально имеются проблемы с кишечником, сопровождающиеся поносом и вздутием живота.

Рецепт домашней ряженки для разгрузочного дня:

  • Ставим в духовку 2 л молока и держим там до образования тонкой пленочки на поверхности, после чего остужаем и смешиваем с 2 ст. л. сметаны;
  • Помещаем состав в утепленное местечко на 5 часов;
  • Напиток готов!

Стоит отметить, что во время диеты или дней разгрузки в меню могут присутствовать и другие продукты, однако во всех случаях нужно выпивать от 1,5 л негазированной минералки и полностью отказаться от сладостей, жирных и жареных блюд.

Разгрузочный день на ряженке с кефиром

Популярные кефирные разгрузочные дни можно разнообразить, добавив к ним ряженку:

  • Выпиваем по 800 г обоих напитков;
  • Не забываем про воду. Ничего не кушаем.

С творогом

Чтобы исключить сильное голодание, можно воспользоваться таким рационом:

  • Употребляем до 500 г маложирного творога, а также 1 л напитка;
  • Питаемся небольшими порциями каждые 2 часа.

С яблоками

Устраивая подобную разгрузку еженедельно, можно забыть о запорах и хорошо прочистить кишечник:

  • Покупаем 1 кг кисло-сладких яблок, съедаем их в течение дня. Пьем ряженку (1 л);
  • Пьем неограниченное количество воды, кушаем последний раз не позднее 7 часов вечера.

С клетчаткой

Клетчатка – удивительный по своим свойствам продукт, и, смешивая ее с кисломолочными напитками, можно добиться полного очищения организма:

  • Стакан напитка перемешиваем с 2 ч. л.аптечной порошковой клетчатки;
  • За сутки употребляем до 1 л такого коктейля, по 250 мл каждые 2-3 часа.

Диета для похудения на ряженке

Вместо разгрузки можно воспользоваться более длительным вариантом – диетой, рассчитанной на три дня. Ее меню можно составлять из любых ягод, фруктов и овощей, а также творога, каш, постной рыбы и нежирного мяса, пользуясь этим образцом:

  • На завтрак кушаем яблоко, пьем стакан ряженки;
  • Обедаем салатом из ананаса, киви и банана, заправленным ряженкой;
  • Ужинаем отварным мясом с овощным гарниром;
  • За 60 минут до сна выпиваем 250 мл ряженки.

Разгрузочный день на ряженке для беременных

В большинстве случаев разгрузка идет только на пользу будущим мамам, однако перед ее проведением лучше получить одобрение врача:

  • За сутки выпиваем до полутора литров ряженки;
  • Пьем неограниченно воду.

Разгрузочный день на ряженке при грудном вскармливании

При недостатке молока у кормящей мамы такое меню значительно усиливает его выработку:

  • Весь день пьем только травяные чаи, отвары и ряженку;
  • Предварительно согласовываем все с врачом.

Советуем также ознакомиться со статьей Разгрузочный день на куриной грудке.

Результаты разгрузочных дней на ряженке: сколько можно сбросить

Несмотря на всю пользу продукта, врачи не советуют делать такую разгрузку чаще 1-2 раз в неделю: как известно, злоупотребление может только навредить организму. Если соблюдать данное правило, то за месяц удастся скинуть до 7 кг, а за один такой день – до 2 кг в зависимости от метаболизма и других особенностей.

Кроме разгрузочных дней, в дальнейшем необходимо соблюдать простые правила питания:

  • Кушать больше фруктов и овощей, включить в свой рацион крупы, рыбу, мясо и ягоды;
  • Ограничить употребление сладостей, копченостей и жареного, или же и вовсе отказаться от таких продуктов, так как именно из-за них появляются жировые клетки.

Отзывы наших постоянных читательниц

«Раньше во время разгрузки пила только кефир, но в последнее время решила дополнить меню и ряженкой. Результат вполне хорош: за сутки теряю примерно 1,5 кг, не чувствуя голода и не заставляя себя заниматься спортом»

Наталья, 34 года:

«Благодаря разгрузке с клетчаткой я похудела за месяц на 7 кг. Пью каждый выходной день только ее. Конечно, первое время питаться подобным образом было нелегко, зато сейчас я чувствую себя замечательно, убрав лишние килограммы»

Анастасия, 39 лет:

«Как бы мне не хотелось похудеть, но строгую диету я выдержать не могу. Нашла альтернативный вариант — еженедельная разгрузка: выдержать ее очень легко, особенно если питаться ягодами и фруктами, или же готовить с ними коктейль на основе кисломолочного напитка. За один день худею всего на 500 г, зато потом вес не возвращается, что меня особенно радует»

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dietdash.ru