Оставайтесь с нами

11. Рецепты диеты DASH

диета dash при гипертензии поможет снизить артериальное давление

Вегетарианский соус для спагетти

(Первый день)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 небольшая луковица (нарезанная)
  • 3 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1¼ чашки нарезанного кабачка цуккини
  • 1 столовая ложка сушеной травы душицы
  • 1 столовая ложка сушеной травы базилика
  • 250 г томатного соуса или
  • 50 г томатной пасты или
  • 2 средних помидора

1. На сковородке разогреть масло. Обжарить лук, чеснок и кабачки в течение 5 минут на среднем огне.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты, накрыть крышкой и держать на слабом огне 45 минут. Подавать со спагетти.

Рецепт рассчитан на 6 порций.
Размер порции: 3/4 чашки.

Одна порция содержит:

  • Калории 102
  • Жиры, всего 5 г
  • Насыщенные жиры 1 г
  • Холестерин 0 мг
  • Магний 37 мг
  • Калий 623 мг
  • Кальций 42 мг
  • Натрий 459 мг

Цыпленок с испанским рисом

Цыпленок с испанским рисом

(Третий день)

  • 1 чашка нарезанного репчатого лука
  • ¾ чашки сладкого зеленого перца
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 1 чашка томатного соуса
  • 1 чайная ложка нарезанной петрушки
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 1½ чайной ложки измельченного чеснока
  • 5 чашек белого риса, сваренного в несоленой воде
  • 3¼ чашки куриных грудок (без кожи и костей), нарезанных кубиками

1. В большой сковороде обжарить лук и зеленый перец в масле в течение 5 минут на среднем огне.
2. Добавить томатный соус и специи. Не снимать с огня.
3. Добавить приготовленный рис и куриное мясо. Держать на огне до приготовления.

Рецепт рассчитан на 5 порций.
Размер порции 1½ чашки.

Одна порция содержит:

  • Калории 406
  • Жиры, всего 6 г
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Холестерин 75 мг
  • Магний 57 мг
  • Калий 529 мг
  • Кальций 45 мг
  • Натрий 367 мг

салат из курицы

Салат из курицы

(Шестой день)

  • 3¼ чашки приготовленного куриного мяса. Снять кожу, нарезать кубиками
  • ¼ чашки нарезанного сельдерея
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ чайной ложки порошка сушеного репчатого лука
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки легкого майонеза

В просторной посуде хорошо смешать все ингредиенты.

Рецепт рассчитан на 5 порций.
Размер порции ¾ чашки.

Одна порция содержит:

  • Калории 183
  • Жиры, всего 7 г
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Холестерин 78 мг
  • Магний 25 мг
  • Калий 240 мг
  • Кальций 17 мг
  • Натрий 201 мг

рыба запеченная со специями

Рыба запеченная со специями

(Пятый день)

  • 450 г филе трески (или другой рыбы)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сухой острой приправы

1. Предварительно нагрейте печь до 1800 С. Смажьте внутреннюю поверхность кастрюли маслом.
2. Вымойте рыбу. Положите на блюдо, смажьте маслом и посыпьте смесью приправ.
3. Готовьте не накрывая крышкой 15 минут. Разрежьте на 4 кусочка. Подавать с рисом.

Рецепт рассчитан на 4 порции.
Размер порции 1 кусок (85 г)

Одна порция содержит:

  • Калории 134
  • Жиры, всего 5 г
  • Насыщенные жиры 1 г
  • Холестерин 60 мг
  • Магний 52 мг
  • Калий 309 мг
  • Кальций 18 мг
  • Натрий 93 мг

сухая приправа

Сухая острая приправа

  • 1½ чайной ложки белого перца (приправа из плодов черного перца, у которых удалена внешняя часть)
  • ½ чайной ложки кайенского перца (красный жгучий перец)
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка порошка сушеного репчатого лука
  • 1 чайная ложка порошка сушеного чеснока
  • 1 столовая ложка сушеной травы базилика
  • 1½ чайной ложки сушеной травы тимьяна (чабрец)

Смешайте все ингредиенты. Храните в герметичной посуде.
Используйте с блюдами из мяса, птицы, рыбы и овощей.
Попробуйте использовать смесь за столом вместо соли.


лазанья из кабачков цуккини

Лазанья из кабачков цуккини

(Седьмой день)

  • 250 г лапши, приготовленной в несоленой воде
  • ¾ чашки сыра "моцарелла" (мягкий сорт сыра, получаемый из пастеризованного молока с помощью сычужной закваски при температуре 370 С; типа сулугуни)
  • 1½ чашки обезжиренного сыра "коттедж" (прессованный творог)
  • ¼ чашки сыра "пармезан"(наиболее популярный в западных странах сорт вареного мягкого сыра)
  • 1½ чашки кабачка цуккини, нарезанного ломтиками
  • 2½ чашки томатного соуса
  • 2 чайные ложки сушеной травы базилика
  • 2 чайные ложки сушеной травы душицы
  • ¼ чашки измельченного лука
  • 1 долька чеснока
  • 1/8 чайной ложки черного перца

1. Предварительно разогрейте печь до 1800 С. Посуду, в которой будете готовить, смажьте подсолнечным маслом.
2. В небольшом миске смешайте ½ чашки моцареллы и столовую ложку сыра пармезан.
3. В другой миске смешайте оставшиеся пармезан и моцареллу с коттеджем.
4. Смешайте томатный соус с оставшимися ингредиентами. Залейте дно посуды, в которой будете готовить, тонким слоем томатного соуса. Примерно треть приготовленной лапши уложите следующим слоем. Затем слой из половины сырной смеси. И, наконец, слой кабачков. Повторите слои в той же последовательности. Накройте алюминиевой фольгой.
5. Готовьте 30–40 минут. Дайте настояться 10–15 минут. Разделите на 6 порций.

Одна порция содержит:

  • Калории 276
  • Жиры, всего 5 г
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Холестерин 11 мг
  • Магний 55 мг
  • Калий 561 мг
  • Кальций 216 мг
  • Натрий 380 мг

Меню и рецепты проанализированы с помощью программного продукта Minnesota Nutrition Data System software — Food Data Base version 29.2; Nutrient Data Base version 29.2, разработанного Координационым центром питания Университета Миннесоты, Миннеаполис (Nutrition Coordinating Center, University of Minnesota, Minneapolis, MN).

рецепты диеты dash

Оставить свой комментарий

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки. Здесь нет демократии. Мы не обсуждаем свои решения. Мы рады адекватным собеседникам, а простейшие нормы приличия позволяют пройти наш «фейс-контроль», ну а если вам сложно понять нашу речь, специально для вас: правила комментирования на сайте.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Владимир Александрович, 54 года

Сначала я вылечил гипертонию у себя и своеё жены, потом поставил на ноги мать. Травяной сбор из энциклопедии лекарственных растений, в состав входят: лиственница, экстракт зверобоя, экстракт ги...

Тонометр браслет

Возьмите Ваше давление под контроль. Большой экран с цветной подсветкой, удобный ремень на запястье, точный замер давления и память результатов. Зафиксируйте на руке, нажмите старт, получите результат.

Др. Бубновский о жизни без гипертонии

Два безопасных и простых шагах к жизни без гипертонии. Забудьте о таблетках. Они хороши только при кризах. Замените их на ежедневные отжимания и курс...
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!